I Bremen finns flera chokladtillverkare och vinkällare som är väl värda ett besök. Foto: WFB Bremen/ Katja Thiele / plan B Werbeagentur, WFB Bremen/ momentkonserve-Bremen, WFB Bremen/ Carina Tank

Vin och choklad

Valven under stadshuset i Bremen rymmer inte enorma arkiv med gamla dammiga papper, utan mycket mer intressanta saker. Här ligger nämligen vinkällaren Ratskeller som imponerar med sin över 600 år långa historia och som är upptagen på UNESCO:s världsarvslista. Under de välvda taken serveras lokala specialiteter och för dem som föredrar en än mer intim miljö finns separata bås, så kallade Priölken. Här kan man också följa med på en källarvandring och vinprovning bland världens största utbud av exklusivt tyska viner och se Tysklands äldsta fatvin, ett Rüdesheim vin från 1653.

Mörk, ljus, kolafylld, med eller utan nötter och frukt, eller kanske strösslad med lite havssalt… Vi talar givetvis om choklad. Bremen är fyllt av fabriker som erbjuder den finaste chokladen i Tyskland. Stadens mest kända chokladmärke är utan tvekan Hachez. Redan 1890 rostade Joseph E. Hachez förstklassig kakao från Sydamerika. Idag hittar du ett brett urval av praliner i firmans hantverksbutiker. 

Smakfullt och utsökt är melodin på Van Heyningen Praline Atelier. Här tillverkas både klassiska praliner, chokladkakor och chokladskedar för ett dopp i varm mjölk, allt för hand. Fans av efterrätter brukar älska kraset från det oblattunna lagret av choklad som går sönder när de biter i Mayer Juniors chokladtäckta marshmallows. Även kokoschokladkakor, kuddformade mintbitar och marsipanprodukter finns på Mayer Juniors produktlista. Välkommen att smaka på Bremen!

Läs mer om choklad i Bremen

Läs mer om vinkällaren Ratskeller

Boka vin- och chokladprovning på Ratskeller 

Dela

Fler tips i bremen

Das Viertels charmiga kvarter
Bara ett stenkast från Bremens gamla stad ligger området som lokalbefolkningen helt enkelt kallar Kvarteret,...
Maritimt stadsliv
Floden Weser flyter genom hjärtat av Bremen; en gammal handelsväg som bidrog till platsens utveckling...
Vin och choklad
Valven under stadshuset i Bremen rymmer inte enorma arkiv med gamla dammiga papper, utan mycket...
Makalös arkitektur
Bremen har en mängd intressant och slående arkitektur att erbjuda besökaren. Byggnader och monument från...
Gröna sköna Bremen
Bremen har mängder av parker och grönområden där både Bremenbor och turister njuter av naturen.
Kaffestaden
Bremen delar en lång historia med kaffet. Redan 1673 gav Bremens stadsfullmäktige tillstånd till Tysklands...
Makalös arkitektur
Bremen har en mängd intressant och slående arkitektur att erbjuda besökaren. Byggnader och monument från...
Gröna sköna Bremen
Bremen har mängder av parker och grönområden där både Bremenbor och turister njuter av naturen.
Kaffestaden
Bremen delar en lång historia med kaffet. Redan 1673 gav Bremens stadsfullmäktige tillstånd till Tysklands...