5 finfina restaurangtips i Göteborg

Heaven 23

Västkustens huvudstad Göteborg bjuder inte bara på en allmänt go stämning och trevligt folk – staden är dessutom en riktig höjdare för den som vill bjuda smaklökarna på en spännande upplevelse. Här är fem restauranger som kommer få dig att glädjas inifrån och ut.

Continue reading

Ny vegan i stan

Wine & Dine

Den gröna trenden är här för att stanna. Phil’s lanserar nu en svenskproducerad veganburgare gjord på växtprotein från havre, bondbönor och andra grödor.

Hamburgerkedjan Phil’s var först med att lansera gourmetburgaren i Skandinavien och senare den första plantbaserade burgaren. Nu har Phil’s inlett ett samarbete med Havredals och är först med att lansera deras veganburgare, framtagen och producerad i Sverige av växtprotein och grödor från Sverige och norra Europa. Från och med mitten av maj serveras nya Vegan Burger på Phil´s restauranger.

Peter Skaj och Philip Örtegren startade Phil’s 2014 och har varit föregångare i Sverige med sina innovativa, goda och vällagade burgare med tillbehör. Nu tar Phil’s sin veganska hamburgare till en ny nivå med Havredals saftiga växtbaserade burgare för en optimal upplevelse. Havredals formbara färs är svenskproducerad med växtprotein från bondbönor, havre och andra grödor från Sverige och norra Europa.

Lars Åkerlund är delägare och creative director på Phil's, som finns på flera platser runtom i Sverige.

Samarbetet ger hamburgerkedjan fördel med ensamrätt till Havredals veganska premiumburgare till juni. Kedjans strategi är att uppdatera menyn med fler gröna, vegetariska och växtbaserade rätter. Redan nu finns även veganska milkshakes gjorda på Havredals samt dipsåser på menyn. 

– Vi är mycket glada över samarbetet med Havredals och stolta över att få servera en ny helt vegansk burgare, som är fantastiskt god. För att välja växtbaserat måste det vara väldigt gott, och jag tror även att köttätare kommer att uppskatta vår nya veganburgare som är saftig och har textur som kan jämföras med en traditionell burgare, säger Lars Åkerlund, delägare och creative director Phil’s.

Det är inte bara burgarens som finns som veganskt alternativ på Phil's, utan även "milk"shake och dipp.

Havredals har på kort tid etablerat sig som en utmanare inom växtbaserat mejeri med ett utbud av havredrycker och havrebaserad matlagningsgrädde. Havredals tar nu ett stort steg framåt i utvecklingsarbetet med att erbjuda goda, hälsosamma alternativ till mejeri och kött med lanseringen av en växtbaserad premiumburgare och formbar färs. 
– Vår nya premiumburgare är baserad på växtprotein från bondbönor, havre och andra grödor. Den har mycket smak, fyllighet och är 100 procent svenskproducerad. Vår ambition är att bidra till svenskt lantbruk och på sikt öka andelen svenska och nordiska råvaror steg för steg. När Phil’s hörde av sig om att de önskar en helt växtbaserad burgare till deras meny nappade vi direkt. Vår nya burgare vänder sig till en medveten målgrupp som älskar burgare, men som uppskattar och vill njuta av veganska alternativ och göra gott för miljön, säger Per-Johan Thörn, grundare Havredals.

Phil’s har idag 12 restauranger i Stockholm, Uppsala och Eskilstuna. Under våren öppnar två nya restauranger, en i Karlstad och en i Stadshagen, Stockholm.

Dela artikeln

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Läs mer

Ett Hem slår upp portarna till två nya adresser
Är du ute efter en unik och personlig hotellupplevelse har du hamnat helt rätt på Ett Hem. Boutiquehotellet i idylliska...
5 finfina restaurangtips i Göteborg
Västkustens huvudstad Göteborg bjuder inte bara på en allmänt go stämning och trevligt folk – staden är dessutom en riktig...
Havsnära hotellöppning
Scandic Oceanhamnen ligger längst ut på piren i den nya stadsdelen Oceanhamnen i Helsingborg. Här kan man njuta av relaxavdelning...
Ny vegan i stan
Den gröna trenden är här för att stanna. Phil’s lanserar nu en svenskproducerad veganburgare gjord på växtprotein från havre, bondbönor...
Kirunas nya landmärke har öppnat
Kiruna är en unik stad, inte bara på grund av dess speciella historia och avlägsna placering – just nu är...
Vårtecken: La Tours vårprimörer sätter tonen
Pontus Frithiofs fine dining-restaurang i toppen av DN-skrapan, La Tour, välkomnar nu vårens primörer med en helt ny meny –...
Nyöppnat hotell med modern funkis-stil i Danderyd
På nyöppnade Best Western Hotel Danderyd njuter man av 30-tals design, vackra rum med sköna sängar och en fantastisk trädgård....
Wisdome Stockholm – spektakulärt centrum för teknik och vetenskap
Under måndagen togs det första spadtaget av kulturministern Jeanette Gustafsdotter, Christer Fuglesang och medverkande från näringsliv, akademi och arkitekturvärlden på...
Crafted Collection samlar livsstilshotell i Skandinavien
Nu kommer Crafted Collection till Sverige och ambitionen är att samla den nya generationens livsstilshotell under ett och samma paraply....
Baddräktskungen Panos öppnar krog
Panos Papadopoulos har bytt baddräkter mot grekisk taverna. Med sin nya krog Panos Panos Tavern har göteborgarna fått ett nytt...
Ny vegan i stan
Den gröna trenden är här för att stanna. Phil’s lanserar nu en svenskproducerad veganburgare gjord på växtprotein från havre, bondbönor...
Kirunas nya landmärke har öppnat
Kiruna är en unik stad, inte bara på grund av dess speciella historia och avlägsna placering – just nu är...
Vårtecken: La Tours vårprimörer sätter tonen
Pontus Frithiofs fine dining-restaurang i toppen av DN-skrapan, La Tour, välkomnar nu vårens primörer med en helt ny meny –...
Nyöppnat hotell med modern funkis-stil i Danderyd
På nyöppnade Best Western Hotel Danderyd njuter man av 30-tals design, vackra rum med sköna sängar och en fantastisk trädgård....
Wisdome Stockholm – spektakulärt centrum för teknik och vetenskap
Under måndagen togs det första spadtaget av kulturministern Jeanette Gustafsdotter, Christer Fuglesang och medverkande från näringsliv, akademi och arkitekturvärlden på...
Crafted Collection samlar livsstilshotell i Skandinavien
Nu kommer Crafted Collection till Sverige och ambitionen är att samla den nya generationens livsstilshotell under ett och samma paraply....
Baddräktskungen Panos öppnar krog
Panos Papadopoulos har bytt baddräkter mot grekisk taverna. Med sin nya krog Panos Panos Tavern har göteborgarna fått ett nytt...
Bistro Marie – ny kvarterskrog i Gamla Stan
Den 23 november öppnar Kharmagruppens Bistro Marie på Stora Nygatan 28 i Gamla Stan. Ambitionen är en familjär och modernt...
Nystart på Nääs Fabriker
Mysiga Nääs Fabriker i Västergötland har gått från att vara ett fint ställe att vistas på till att bli en...
Allmogemys i Tällberg
Låtsas att du är en amerikans som föreställer sig en drömbild av Sverige – då är Tällberg förmodligen rätt nära...

Vårtecken: La Tours vårprimörer sätter tonen

Pontus Frithiofs fine dining-restaurang i toppen av DN-skrapan, La Tour, välkomnar nu vårens primörer med en helt ny meny –…
Nyöppnat hotell med modern funkis-stil i Danderyd
På nyöppnade Best Western Hotel Danderyd njuter man av 30-tals design, vackra rum med sköna sängar och en fantastisk trädgård....
Wisdome Stockholm – spektakulärt centrum för teknik och vetenskap
Under måndagen togs det första spadtaget av kulturministern Jeanette Gustafsdotter, Christer Fuglesang och medverkande från näringsliv, akademi och arkitekturvärlden på...
Crafted Collection samlar livsstilshotell i Skandinavien
Nu kommer Crafted Collection till Sverige och ambitionen är att samla den nya generationens livsstilshotell under ett och samma paraply....
Baddräktskungen Panos öppnar krog
Panos Papadopoulos har bytt baddräkter mot grekisk taverna. Med sin nya krog Panos Panos Tavern har göteborgarna fått ett nytt...
Bistro Marie – ny kvarterskrog i Gamla Stan
Den 23 november öppnar Kharmagruppens Bistro Marie på Stora Nygatan 28 i Gamla Stan. Ambitionen är en familjär och modernt...
Nystart på Nääs Fabriker
Mysiga Nääs Fabriker i Västergötland har gått från att vara ett fint ställe att vistas på till att bli en...
Allmogemys i Tällberg
Låtsas att du är en amerikans som föreställer sig en drömbild av Sverige – då är Tällberg förmodligen rätt nära...
Skördefest på The Winery Hotel
På fredag är det dags för årets skörd på The Winery Hotel. För vissa innebär det här början på ett...
Trosa – gourmetgullig småstad med skärgårdskänsla
Den sörmländska skärgårdsstaden Trosa är perfekt för den som vill smörja kråset med god mat, utmärkta hotell och mysig småstadskänsla...
Arvidsjaur – naturupplevelse i Lapplands inland
Tänk Sverige, tänk weekendresa, tänk Norrbotten. Arvidsjaur i Lapplands inland har direktflyg till och från Stockholm som faktiskt bara tar...
Baddräktskungen Panos öppnar krog
Panos Papadopoulos har bytt baddräkter mot grekisk taverna. Med sin nya krog Panos Panos Tavern har göteborgarna fått ett nytt...
Bistro Marie – ny kvarterskrog i Gamla Stan
Den 23 november öppnar Kharmagruppens Bistro Marie på Stora Nygatan 28 i Gamla Stan. Ambitionen är en familjär och modernt...
Nystart på Nääs Fabriker
Mysiga Nääs Fabriker i Västergötland har gått från att vara ett fint ställe att vistas på till att bli en...
Allmogemys i Tällberg
Låtsas att du är en amerikans som föreställer sig en drömbild av Sverige – då är Tällberg förmodligen rätt nära...
Skördefest på The Winery Hotel
På fredag är det dags för årets skörd på The Winery Hotel. För vissa innebär det här början på ett...
Trosa – gourmetgullig småstad med skärgårdskänsla
Den sörmländska skärgårdsstaden Trosa är perfekt för den som vill smörja kråset med god mat, utmärkta hotell och mysig småstadskänsla...
Arvidsjaur – naturupplevelse i Lapplands inland
Tänk Sverige, tänk weekendresa, tänk Norrbotten. Arvidsjaur i Lapplands inland har direktflyg till och från Stockholm som faktiskt bara tar...
Lyckorna – en anrik pärla i Bohuslän
I viken mellan Orust och fastlandet ligger den anrika badorten Lyckorna. Här kan man vandra i de vackra omgivningarna, äta...
Nobelprismuseet öppnar med utställning om Nobelfesten
Äntligen! Nobelprismuseet på Stortorget i Gamla stan slår åter upp portarna för besökare med en efterlängtad utställning om Sveriges glamourösaste...
Restaurangnytt: Pontus Frithiofs kronjuvel har öppnat
La Tour. Så heter krögaren Pontus Frithiofs nya finkrog som ligger högts upp i DN-skrapan på Kungsholmen. Pontus Frithiof är...
Nystart på Nääs Fabriker
Mysiga Nääs Fabriker i Västergötland har gått från att vara ett fint ställe att vistas på till att bli en...
Allmogemys i Tällberg
Låtsas att du är en amerikans som föreställer sig en drömbild av Sverige – då är Tällberg förmodligen rätt nära...
Skördefest på The Winery Hotel
På fredag är det dags för årets skörd på The Winery Hotel. För vissa innebär det här början på ett...
Trosa – gourmetgullig småstad med skärgårdskänsla
Den sörmländska skärgårdsstaden Trosa är perfekt för den som vill smörja kråset med god mat, utmärkta hotell och mysig småstadskänsla...
Arvidsjaur – naturupplevelse i Lapplands inland
Tänk Sverige, tänk weekendresa, tänk Norrbotten. Arvidsjaur i Lapplands inland har direktflyg till och från Stockholm som faktiskt bara tar...
Lyckorna – en anrik pärla i Bohuslän
I viken mellan Orust och fastlandet ligger den anrika badorten Lyckorna. Här kan man vandra i de vackra omgivningarna, äta...
Nobelprismuseet öppnar med utställning om Nobelfesten
Äntligen! Nobelprismuseet på Stortorget i Gamla stan slår åter upp portarna för besökare med en efterlängtad utställning om Sveriges glamourösaste...
Restaurangnytt: Pontus Frithiofs kronjuvel har öppnat
La Tour. Så heter krögaren Pontus Frithiofs nya finkrog som ligger högts upp i DN-skrapan på Kungsholmen. Pontus Frithiof är...
3 fantastiska restauranger i Stockholm
Att gå ut och äta ska alltid kännas speciellt, men ibland vill behöver man smälla till på en kväll utöver...
3 bagerier på Gotland värda en omväg
Gotland är fullt av duktiga hantverkare – vissa sysslar med keramik, andra med bröd. Här är tre ljuvliga bagerier som...

Trosa – gourmetgullig småstad med skärgårdskänsla

Den sörmländska skärgårdsstaden Trosa är perfekt för den som vill smörja kråset med god mat, utmärkta hotell och mysig småstadskänsla…
Arvidsjaur – naturupplevelse i Lapplands inland
Tänk Sverige, tänk weekendresa, tänk Norrbotten. Arvidsjaur i Lapplands inland har direktflyg till och från Stockholm som faktiskt bara tar...
Lyckorna – en anrik pärla i Bohuslän
I viken mellan Orust och fastlandet ligger den anrika badorten Lyckorna. Här kan man vandra i de vackra omgivningarna, äta...
Nobelprismuseet öppnar med utställning om Nobelfesten
Äntligen! Nobelprismuseet på Stortorget i Gamla stan slår åter upp portarna för besökare med en efterlängtad utställning om Sveriges glamourösaste...
Restaurangnytt: Pontus Frithiofs kronjuvel har öppnat
La Tour. Så heter krögaren Pontus Frithiofs nya finkrog som ligger högts upp i DN-skrapan på Kungsholmen. Pontus Frithiof är...
3 fantastiska restauranger i Stockholm
Att gå ut och äta ska alltid kännas speciellt, men ibland vill behöver man smälla till på en kväll utöver...
3 bagerier på Gotland värda en omväg
Gotland är fullt av duktiga hantverkare – vissa sysslar med keramik, andra med bröd. Här är tre ljuvliga bagerier som...
Restaurang Oxenstiernan ny oas i Stockholm
Design möter spis. Sebastian Schildt tar klivit in i krogvärlden och har öppnat Restaurang Oxenstiernan. Köksmästare Elvira Lindqvist står för...
Syskonen från Norrbotten ritar om skönhetskartan
Med naturen och nyfikenheten som drivkraft. Historien om det ekologiska skönhetsmärket C/O Gerd börjar i Jokkmokk. Med djupa rötter i...
Göta Kanal – klassikern hetare än någonsin
Jag har ingen båt, därför är inte Göta kanal något för mig. Så kort tänkte jag fram till nyligen och...
Kreativt och närodlat på Prima Gård
Prima Gård är en kalkstenslada med anor från 1600-talet och en destination i sig på norra Gotland. Här på Prima...

Restaurangnytt: Pontus Frithiofs kronjuvel har öppnat

La Tour. Så heter krögaren Pontus Frithiofs nya finkrog som ligger högts upp i DN-skrapan på Kungsholmen. Pontus Frithiof är…

Lilla Bjers Gårdskrog

Wine & Dine

Lilla Bjers är en grön, ekologisk oas i Västerhejde på Gotland, 7 km söder om Visby.

Gården är en plats som andas historia fylld med smaker från jorden. Bjers är ett gammalt gotländskt ord för berg.

Maten på lilla Bjers tillagas på gårdens egna grödor samt kött från lokala gårdar på ön, alltid ekologiskt.

Menyerna ändras efter vad som finns att skörda för dagen och med kockarnas nya idéer.

Lilla Bjers 410, 621 99 Visby

lillabjers.se

Webbplats

Adress

Lilla Bjers 410, 621 99 Visby

Dela

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Gotland Reseguide Wine & dine

Bruna Dörren
”Gotlands skönaste sommarhäng.” Så beskriver Bruna Dörren sig själva och vi har inga invändningar, såvida...
Bungenäs Matsal & Kalkladan
Det forna kalkbrottet som stått och förfallit under årens lopp har fått en ny funktion...
Guldkaggen by Allegrine
Namnkunniga krögarna Danyel Couet och Sebastian Thureson har öppnat sommarkrog på södra Gotland.Guldkaggen by Allegrine...
Hablingbo Creperie
Här har man serverat crepes och galetter i över 20 års tid. Restaurangen ligger i...
Hamra Krog
Hamra Krog är ett måste för den som tagit sig ner till Sudret. Här huserar...
Krakas Krog
Krakas Krog ligger i Kräklingbo på östra Gotland och personifierar på många sätt essensen av...
Lilla Bjers Gårdskrog
Lilla Bjers är en grön, ekologisk oas i Västerhejde på Gotland, 7 km söder om...
Ljugarns Strandcafé & Restaurang
Strandens mysigaste restaurang för hela familjen. Här finns beachvolley, minigolf och om kvällarna kan det...
Prima Gård
Prima Gård är en kalkstenslada med anor från 1600-talet och är en destination i sig...
Restaurang Rot
På Restaurang Rot finns 14 platser och alla gäster sitter tillsammans runt samma bord –...
Hablingbo Creperie
Här har man serverat crepes och galetter i över 20 års tid. Restaurangen ligger i...
Hamra Krog
Hamra Krog är ett måste för den som tagit sig ner till Sudret. Här huserar...
Krakas Krog
Krakas Krog ligger i Kräklingbo på östra Gotland och personifierar på många sätt essensen av...
Lilla Bjers Gårdskrog
Lilla Bjers är en grön, ekologisk oas i Västerhejde på Gotland, 7 km söder om...
Ljugarns Strandcafé & Restaurang
Strandens mysigaste restaurang för hela familjen. Här finns beachvolley, minigolf och om kvällarna kan det...
Prima Gård
Prima Gård är en kalkstenslada med anor från 1600-talet och är en destination i sig...
Restaurang Rot
På Restaurang Rot finns 14 platser och alla gäster sitter tillsammans runt samma bord –...
Smakrike Krog
Krögarna på Smakrike startade restaurangen för att skapa sin egen favoritkrog och den är utan...
Surfers Visby
En kulinarisk enkelbiljett österut. Så beskriver Surfers sig själva. Så gott att du blir beroende....
Lilla Bjers Gårdskrog
Lilla Bjers är en grön, ekologisk oas i Västerhejde på Gotland, 7 km söder om...
Ljugarns Strandcafé & Restaurang
Strandens mysigaste restaurang för hela familjen. Här finns beachvolley, minigolf och om kvällarna kan det...
Prima Gård
Prima Gård är en kalkstenslada med anor från 1600-talet och är en destination i sig...
Restaurang Rot
På Restaurang Rot finns 14 platser och alla gäster sitter tillsammans runt samma bord –...
Smakrike Krog
Krögarna på Smakrike startade restaurangen för att skapa sin egen favoritkrog och den är utan...
Surfers Visby
En kulinarisk enkelbiljett österut. Så beskriver Surfers sig själva. Så gott att du blir beroende....
Restaurang Rot
På Restaurang Rot finns 14 platser och alla gäster sitter tillsammans runt samma bord –...
Smakrike Krog
Krögarna på Smakrike startade restaurangen för att skapa sin egen favoritkrog och den är utan...
Surfers Visby
En kulinarisk enkelbiljett österut. Så beskriver Surfers sig själva. Så gott att du blir beroende....

Surfers Visby

Wine & Dine

En kulinarisk enkelbiljett österut.

Så beskriver Surfers sig själva. Så gott att du blir beroende.

På Surfers är det sommar året om, feng shuin är alltid på topp, drinkarna vackra och färggranna och ölen är alltid kall.

Här serveras kinesiska smårätter från Sichuan. Vilket innebär att ni beställer in ett gäng rätter som man sedan äter tillsammans.

Södra Kyrkogatan 1, 621 56 Visby

surfersvisby.se

Webbplats

Adress

Södra Kyrkogatan 1, 621 56 Visby

Dela

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Gotland Reseguide Wine & dine

Bruna Dörren
”Gotlands skönaste sommarhäng.” Så beskriver Bruna Dörren sig själva och vi har inga invändningar, såvida...
Bungenäs Matsal & Kalkladan
Det forna kalkbrottet som stått och förfallit under årens lopp har fått en ny funktion...
Guldkaggen by Allegrine
Namnkunniga krögarna Danyel Couet och Sebastian Thureson har öppnat sommarkrog på södra Gotland.Guldkaggen by Allegrine...
Hablingbo Creperie
Här har man serverat crepes och galetter i över 20 års tid. Restaurangen ligger i...
Hamra Krog
Hamra Krog är ett måste för den som tagit sig ner till Sudret. Här huserar...
Krakas Krog
Krakas Krog ligger i Kräklingbo på östra Gotland och personifierar på många sätt essensen av...
Lilla Bjers Gårdskrog
Lilla Bjers är en grön, ekologisk oas i Västerhejde på Gotland, 7 km söder om...
Ljugarns Strandcafé & Restaurang
Strandens mysigaste restaurang för hela familjen. Här finns beachvolley, minigolf och om kvällarna kan det...
Prima Gård
Prima Gård är en kalkstenslada med anor från 1600-talet och är en destination i sig...
Restaurang Rot
På Restaurang Rot finns 14 platser och alla gäster sitter tillsammans runt samma bord –...
Hablingbo Creperie
Här har man serverat crepes och galetter i över 20 års tid. Restaurangen ligger i...
Hamra Krog
Hamra Krog är ett måste för den som tagit sig ner till Sudret. Här huserar...
Krakas Krog
Krakas Krog ligger i Kräklingbo på östra Gotland och personifierar på många sätt essensen av...
Lilla Bjers Gårdskrog
Lilla Bjers är en grön, ekologisk oas i Västerhejde på Gotland, 7 km söder om...
Ljugarns Strandcafé & Restaurang
Strandens mysigaste restaurang för hela familjen. Här finns beachvolley, minigolf och om kvällarna kan det...
Prima Gård
Prima Gård är en kalkstenslada med anor från 1600-talet och är en destination i sig...
Restaurang Rot
På Restaurang Rot finns 14 platser och alla gäster sitter tillsammans runt samma bord –...
Smakrike Krog
Krögarna på Smakrike startade restaurangen för att skapa sin egen favoritkrog och den är utan...
Surfers Visby
En kulinarisk enkelbiljett österut. Så beskriver Surfers sig själva. Så gott att du blir beroende....
Lilla Bjers Gårdskrog
Lilla Bjers är en grön, ekologisk oas i Västerhejde på Gotland, 7 km söder om...
Ljugarns Strandcafé & Restaurang
Strandens mysigaste restaurang för hela familjen. Här finns beachvolley, minigolf och om kvällarna kan det...
Prima Gård
Prima Gård är en kalkstenslada med anor från 1600-talet och är en destination i sig...
Restaurang Rot
På Restaurang Rot finns 14 platser och alla gäster sitter tillsammans runt samma bord –...
Smakrike Krog
Krögarna på Smakrike startade restaurangen för att skapa sin egen favoritkrog och den är utan...
Surfers Visby
En kulinarisk enkelbiljett österut. Så beskriver Surfers sig själva. Så gott att du blir beroende....
Restaurang Rot
På Restaurang Rot finns 14 platser och alla gäster sitter tillsammans runt samma bord –...
Smakrike Krog
Krögarna på Smakrike startade restaurangen för att skapa sin egen favoritkrog och den är utan...
Surfers Visby
En kulinarisk enkelbiljett österut. Så beskriver Surfers sig själva. Så gott att du blir beroende....

La Tour

Wine & Dine

Krögaren Pontus Frithiof har satsat stort och lockar med en riktig höjdarupplevelse i dubbel bemärkelse – från 23:e våningen av DN-huset har gästerna en milsvid utsikt över Stockholm och dess landmärken och på tallriken hamnar resultatet av en lång och framgångsrik karriär.

Power dining kallar han konceptet som han tagit fram med kompanjonen Mario E. Moroni. Matkonceptet är klassiskt, modernt och elegant med de bästa och finaste råvarorna. Inspirationen är hämtad från europeiska kök och i synnerhet det franska. På menyn, som innehåller en innovativ vegansk del, återfinns allt från tartar på Wagyubiff till vildfångad blå hummer.

Den som söker en restaurangupplevelse att minnas för livet finns en specialare: The Unicorn.
Upplevelsen kan bokas för upp till sex personer och består av en middagsmeny med mer än ett dussin rätter och tillbehör. Vinerna som ackompanjerar maten är speciellt utvalda. För bokade sällskap ingår hämtning och lämning (inom Storstockholm) med Rolls-Royce och Porsche.

Rålambsvägen 17, 112 59 Stockholm

pontusfrithiof.com/pontus-frithiof-la-tour

Webbplats

pontusfrithiof.com/pontus-frithiof-la-tour

Adress

Rålambsvägen 17, 112 59 Stockholm

Dela

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Stockholm Wine & dine

Adam/Albin
Mysig fine dining där man äter en femrättersmeny omhändertagen av kunniga händer. Adam och Albin...
Aira
Förväntningarna var skyhöga när Tommy Myllymäki öppnade sin omskriva lyxrestaurang Aira vid Biskopsudden på Djurgården....
Ekstedt
När Niklas Ekstedt stod i begrepp att öppna krogen döpt efter sig själv var det...
Farang
Farangs enorma, mörka lokaler och industriella inredningen skvallrar om platsens tidigare användning, nämligen Stockholms Elektricitetsverk.Här...
Gastrologik
Vill du smaka på skandinaviska råvaror i absoluta toppklass som behandlats med stor vördnad och...
Gyldene Freden
Den Gyldene Freden ligger mitt i Gamla Stan och har varit restaurang sedan 1722, vilket...
Hallwylska
Den här lilla oasen ligger mitt i smeten, men är ändå rätt hemlig. Det är...
Jim & Jacob
Jim Hammargren och Jacob Nermark Hjelm träffades i gymnasiet, jobbade därefter på olika restauranger och...
La Tour
Krögaren Pontus Frithiof har satsat stort och lockar med en riktig höjdarupplevelse i dubbel bemärkelse...
Lilla Ego
Lilla Ego har lyckats med konststycket att bibehålla sin omåttliga popularitet år ut och in...
Hallwylska
Den här lilla oasen ligger mitt i smeten, men är ändå rätt hemlig. Det är...
Jim & Jacob
Jim Hammargren och Jacob Nermark Hjelm träffades i gymnasiet, jobbade därefter på olika restauranger och...
La Tour
Krögaren Pontus Frithiof har satsat stort och lockar med en riktig höjdarupplevelse i dubbel bemärkelse...
Lilla Ego
Lilla Ego har lyckats med konststycket att bibehålla sin omåttliga popularitet år ut och in...
Mister French
Sommartid sitter man utan snack på den stora uteserveringen med utsikt över kajen och vattnet....
Oaxen Slip
Oaxen Slip är en yngre, mer avslappnad lillasyster till den välrenommerade Michelin-stjärniga restaurangen Oaxen Krog....
Pontonen
Sommarrestaurangen Pontonen har ett unikt läge på Norr Mälarstrand på Kungsholmen. Man satsar på svenska...
Restaurang Oxenstiernan
En ljuvlig sommarkrog – dinera i lindarnas skugga och njut av den magiska och småhemliga...
Sjöstaden Skybar
Från takbaren har man utsikt över Södermalm i förgrunden, men det är fullt möjligt att...
Sturehof
Sturehof öppnades 1897 av Ernst Marcus, då som ölstuga i tysk stil under det förvirrande...
Lilla Ego
Lilla Ego har lyckats med konststycket att bibehålla sin omåttliga popularitet år ut och in...
Mister French
Sommartid sitter man utan snack på den stora uteserveringen med utsikt över kajen och vattnet....
Oaxen Slip
Oaxen Slip är en yngre, mer avslappnad lillasyster till den välrenommerade Michelin-stjärniga restaurangen Oaxen Krog....
Pontonen
Sommarrestaurangen Pontonen har ett unikt läge på Norr Mälarstrand på Kungsholmen. Man satsar på svenska...
Restaurang Oxenstiernan
En ljuvlig sommarkrog – dinera i lindarnas skugga och njut av den magiska och småhemliga...
Sjöstaden Skybar
Från takbaren har man utsikt över Södermalm i förgrunden, men det är fullt möjligt att...
Sturehof
Sturehof öppnades 1897 av Ernst Marcus, då som ölstuga i tysk stil under det förvirrande...
TAK
Fenomenala fiskardottern och drottningen av rå fisk, Frida Ronge, flyttade till Stockholm och slog upp...
Ulla Winbladh
Värdshuset Ulla Winbladh har legat på Djurgården sedan 1950-talet i en byggnad som uppfördes i...
Pontonen
Sommarrestaurangen Pontonen har ett unikt läge på Norr Mälarstrand på Kungsholmen. Man satsar på svenska...
Restaurang Oxenstiernan
En ljuvlig sommarkrog – dinera i lindarnas skugga och njut av den magiska och småhemliga...
Sjöstaden Skybar
Från takbaren har man utsikt över Södermalm i förgrunden, men det är fullt möjligt att...
Sturehof
Sturehof öppnades 1897 av Ernst Marcus, då som ölstuga i tysk stil under det förvirrande...
TAK
Fenomenala fiskardottern och drottningen av rå fisk, Frida Ronge, flyttade till Stockholm och slog upp...
Ulla Winbladh
Värdshuset Ulla Winbladh har legat på Djurgården sedan 1950-talet i en byggnad som uppfördes i...
Sturehof
Sturehof öppnades 1897 av Ernst Marcus, då som ölstuga i tysk stil under det förvirrande...
TAK
Fenomenala fiskardottern och drottningen av rå fisk, Frida Ronge, flyttade till Stockholm och slog upp...
Ulla Winbladh
Värdshuset Ulla Winbladh har legat på Djurgården sedan 1950-talet i en byggnad som uppfördes i...

Ekstedt

Wine & Dine

När Niklas Ekstedt stod i begrepp att öppna krogen döpt efter sig själv var det konceptet ”tillbaka till rötterna” som gällde. Inspirationen har han tagit från uppväxten i Järpen i Jämtland. Det här är så långt ifrån den molekylära matlagning han fascinerades av i början av sin karriär – på Ekstedt lagas all mat över en öppen eld. Avskalat, ärligt och svårt, men en ansträngning som genererat en stjärna i Guide Michelin.

Som gäst får man sig en upplevelse utöver det vanliga – särskilt om man har turen att få sitta på någon av barstolarna vid den stora köksbänken där man har fri sikt över kockarnas arbete med eld och glöd. Här serveras två fasta menyer och ditt enda beslut att ta är huruvida du vill ha tre eller sju rätter. Exempel på rätter är glödbakad kål med grädde och shalottenlök, kallrökt rådjurssadel med gran och kvitten, skogssufflé från vedeldad ugn med björkglass och blåbär.

Humlegårdsgatan 17, 11446 Stockholm

ekstedt.nu

Webbplats

ekstedt.nu

Adress

Humlegårdsgatan 17, 11446 Stockholm

Dela

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Reseguide Stockholm Wine & dine

Adam/Albin
Mysig fine dining där man äter en femrättersmeny omhändertagen av kunniga händer. Adam och Albin...
Aira
Förväntningarna var skyhöga när Tommy Myllymäki öppnade sin omskriva lyxrestaurang Aira vid Biskopsudden på Djurgården....
Ekstedt
När Niklas Ekstedt stod i begrepp att öppna krogen döpt efter sig själv var det...
Farang
Farangs enorma, mörka lokaler och industriella inredningen skvallrar om platsens tidigare användning, nämligen Stockholms Elektricitetsverk.Här...
Gastrologik
Vill du smaka på skandinaviska råvaror i absoluta toppklass som behandlats med stor vördnad och...
Gyldene Freden
Den Gyldene Freden ligger mitt i Gamla Stan och har varit restaurang sedan 1722, vilket...
Hallwylska
Den här lilla oasen ligger mitt i smeten, men är ändå rätt hemlig. Det är...
Jim & Jacob
Jim Hammargren och Jacob Nermark Hjelm träffades i gymnasiet, jobbade därefter på olika restauranger och...
La Tour
Krögaren Pontus Frithiof har satsat stort och lockar med en riktig höjdarupplevelse i dubbel bemärkelse...
Lilla Ego
Lilla Ego har lyckats med konststycket att bibehålla sin omåttliga popularitet år ut och in...
Hallwylska
Den här lilla oasen ligger mitt i smeten, men är ändå rätt hemlig. Det är...
Jim & Jacob
Jim Hammargren och Jacob Nermark Hjelm träffades i gymnasiet, jobbade därefter på olika restauranger och...
La Tour
Krögaren Pontus Frithiof har satsat stort och lockar med en riktig höjdarupplevelse i dubbel bemärkelse...
Lilla Ego
Lilla Ego har lyckats med konststycket att bibehålla sin omåttliga popularitet år ut och in...
Mister French
Sommartid sitter man utan snack på den stora uteserveringen med utsikt över kajen och vattnet....
Oaxen Slip
Oaxen Slip är en yngre, mer avslappnad lillasyster till den välrenommerade Michelin-stjärniga restaurangen Oaxen Krog....
Pontonen
Sommarrestaurangen Pontonen har ett unikt läge på Norr Mälarstrand på Kungsholmen. Man satsar på svenska...
Restaurang Oxenstiernan
En ljuvlig sommarkrog – dinera i lindarnas skugga och njut av den magiska och småhemliga...
Sjöstaden Skybar
Från takbaren har man utsikt över Södermalm i förgrunden, men det är fullt möjligt att...
Sturehof
Sturehof öppnades 1897 av Ernst Marcus, då som ölstuga i tysk stil under det förvirrande...
Lilla Ego
Lilla Ego har lyckats med konststycket att bibehålla sin omåttliga popularitet år ut och in...
Mister French
Sommartid sitter man utan snack på den stora uteserveringen med utsikt över kajen och vattnet....
Oaxen Slip
Oaxen Slip är en yngre, mer avslappnad lillasyster till den välrenommerade Michelin-stjärniga restaurangen Oaxen Krog....
Pontonen
Sommarrestaurangen Pontonen har ett unikt läge på Norr Mälarstrand på Kungsholmen. Man satsar på svenska...
Restaurang Oxenstiernan
En ljuvlig sommarkrog – dinera i lindarnas skugga och njut av den magiska och småhemliga...
Sjöstaden Skybar
Från takbaren har man utsikt över Södermalm i förgrunden, men det är fullt möjligt att...
Sturehof
Sturehof öppnades 1897 av Ernst Marcus, då som ölstuga i tysk stil under det förvirrande...
TAK
Fenomenala fiskardottern och drottningen av rå fisk, Frida Ronge, flyttade till Stockholm och slog upp...
Ulla Winbladh
Värdshuset Ulla Winbladh har legat på Djurgården sedan 1950-talet i en byggnad som uppfördes i...
Pontonen
Sommarrestaurangen Pontonen har ett unikt läge på Norr Mälarstrand på Kungsholmen. Man satsar på svenska...
Restaurang Oxenstiernan
En ljuvlig sommarkrog – dinera i lindarnas skugga och njut av den magiska och småhemliga...
Sjöstaden Skybar
Från takbaren har man utsikt över Södermalm i förgrunden, men det är fullt möjligt att...
Sturehof
Sturehof öppnades 1897 av Ernst Marcus, då som ölstuga i tysk stil under det förvirrande...
TAK
Fenomenala fiskardottern och drottningen av rå fisk, Frida Ronge, flyttade till Stockholm och slog upp...
Ulla Winbladh
Värdshuset Ulla Winbladh har legat på Djurgården sedan 1950-talet i en byggnad som uppfördes i...
Sturehof
Sturehof öppnades 1897 av Ernst Marcus, då som ölstuga i tysk stil under det förvirrande...
TAK
Fenomenala fiskardottern och drottningen av rå fisk, Frida Ronge, flyttade till Stockholm och slog upp...
Ulla Winbladh
Värdshuset Ulla Winbladh har legat på Djurgården sedan 1950-talet i en byggnad som uppfördes i...

Lilla Ego

Wine & Dine

Lilla Ego har lyckats med konststycket att bibehålla sin omåttliga popularitet år ut och in sedan starten 2013. Hemligheten? Bakom Vasastanskrogen står kockarna Daniel Räms och Tom Sjöstedt (båda vinnare av Årets kock), det är med andra ord inga duvungar som leker restaurang. Stället är litet, intimt, hemtrevligt och maten håller en sådan hög nivå att vissa recensenter nästa verkar reta sig på att de är lika nöjda varje gång.

Rätterna är baserade på skandinaviska råvaror och man har för vana att överraska gästerna med oväntade smakkombinationer och konsistenser. Priserna är inte heller hutlösa, vilket man skulle kunna vänta sig av ett så hajpat ställe. Haken? Det är snudd på omöjligt att boka bord. Borden släpps 30 dagar i förväg och det gäller att vara vaken till midnatt och hovra över tangentbordet för att knipa en bokning. Men misströsta inte – det finns ett sätt till. Lilla Ego har ett antal drop-in-platser som inte går att boka, så häng på låset vid öppning för en chans att roffa åt dig en av dessa.

Västmannagatan 69, 113 26 Stockholm

lillaego.com

Webbplats

lillaego.com

Adress

Västmannagatan 69, 113 26 Stockholm

Dela

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Reseguide Stockholm Wine & dine

Adam/Albin
Mysig fine dining där man äter en femrättersmeny omhändertagen av kunniga händer. Adam och Albin...
Aira
Förväntningarna var skyhöga när Tommy Myllymäki öppnade sin omskriva lyxrestaurang Aira vid Biskopsudden på Djurgården....
Ekstedt
När Niklas Ekstedt stod i begrepp att öppna krogen döpt efter sig själv var det...
Farang
Farangs enorma, mörka lokaler och industriella inredningen skvallrar om platsens tidigare användning, nämligen Stockholms Elektricitetsverk.Här...
Gastrologik
Vill du smaka på skandinaviska råvaror i absoluta toppklass som behandlats med stor vördnad och...
Gyldene Freden
Den Gyldene Freden ligger mitt i Gamla Stan och har varit restaurang sedan 1722, vilket...
Hallwylska
Den här lilla oasen ligger mitt i smeten, men är ändå rätt hemlig. Det är...
Jim & Jacob
Jim Hammargren och Jacob Nermark Hjelm träffades i gymnasiet, jobbade därefter på olika restauranger och...
La Tour
Krögaren Pontus Frithiof har satsat stort och lockar med en riktig höjdarupplevelse i dubbel bemärkelse...
Lilla Ego
Lilla Ego har lyckats med konststycket att bibehålla sin omåttliga popularitet år ut och in...
Hallwylska
Den här lilla oasen ligger mitt i smeten, men är ändå rätt hemlig. Det är...
Jim & Jacob
Jim Hammargren och Jacob Nermark Hjelm träffades i gymnasiet, jobbade därefter på olika restauranger och...
La Tour
Krögaren Pontus Frithiof har satsat stort och lockar med en riktig höjdarupplevelse i dubbel bemärkelse...
Lilla Ego
Lilla Ego har lyckats med konststycket att bibehålla sin omåttliga popularitet år ut och in...
Mister French
Sommartid sitter man utan snack på den stora uteserveringen med utsikt över kajen och vattnet....
Oaxen Slip
Oaxen Slip är en yngre, mer avslappnad lillasyster till den välrenommerade Michelin-stjärniga restaurangen Oaxen Krog....
Pontonen
Sommarrestaurangen Pontonen har ett unikt läge på Norr Mälarstrand på Kungsholmen. Man satsar på svenska...
Restaurang Oxenstiernan
En ljuvlig sommarkrog – dinera i lindarnas skugga och njut av den magiska och småhemliga...
Sjöstaden Skybar
Från takbaren har man utsikt över Södermalm i förgrunden, men det är fullt möjligt att...
Sturehof
Sturehof öppnades 1897 av Ernst Marcus, då som ölstuga i tysk stil under det förvirrande...
Lilla Ego
Lilla Ego har lyckats med konststycket att bibehålla sin omåttliga popularitet år ut och in...
Mister French
Sommartid sitter man utan snack på den stora uteserveringen med utsikt över kajen och vattnet....
Oaxen Slip
Oaxen Slip är en yngre, mer avslappnad lillasyster till den välrenommerade Michelin-stjärniga restaurangen Oaxen Krog....
Pontonen
Sommarrestaurangen Pontonen har ett unikt läge på Norr Mälarstrand på Kungsholmen. Man satsar på svenska...
Restaurang Oxenstiernan
En ljuvlig sommarkrog – dinera i lindarnas skugga och njut av den magiska och småhemliga...
Sjöstaden Skybar
Från takbaren har man utsikt över Södermalm i förgrunden, men det är fullt möjligt att...
Sturehof
Sturehof öppnades 1897 av Ernst Marcus, då som ölstuga i tysk stil under det förvirrande...
TAK
Fenomenala fiskardottern och drottningen av rå fisk, Frida Ronge, flyttade till Stockholm och slog upp...
Ulla Winbladh
Värdshuset Ulla Winbladh har legat på Djurgården sedan 1950-talet i en byggnad som uppfördes i...
Pontonen
Sommarrestaurangen Pontonen har ett unikt läge på Norr Mälarstrand på Kungsholmen. Man satsar på svenska...
Restaurang Oxenstiernan
En ljuvlig sommarkrog – dinera i lindarnas skugga och njut av den magiska och småhemliga...
Sjöstaden Skybar
Från takbaren har man utsikt över Södermalm i förgrunden, men det är fullt möjligt att...
Sturehof
Sturehof öppnades 1897 av Ernst Marcus, då som ölstuga i tysk stil under det förvirrande...
TAK
Fenomenala fiskardottern och drottningen av rå fisk, Frida Ronge, flyttade till Stockholm och slog upp...
Ulla Winbladh
Värdshuset Ulla Winbladh har legat på Djurgården sedan 1950-talet i en byggnad som uppfördes i...
Sturehof
Sturehof öppnades 1897 av Ernst Marcus, då som ölstuga i tysk stil under det förvirrande...
TAK
Fenomenala fiskardottern och drottningen av rå fisk, Frida Ronge, flyttade till Stockholm och slog upp...
Ulla Winbladh
Värdshuset Ulla Winbladh har legat på Djurgården sedan 1950-talet i en byggnad som uppfördes i...

Aira

Wine & Dine

Förväntningarna var skyhöga när Tommy Myllymäki öppnade sin omskriva lyxrestaurang Aira vid Biskopsudden på Djurgården. Insatsen var stor – och tajmingen bedrövlig: Aira öppnade strax innan coronapandemin bröt ut och kapade strömmen av välbärgade utländska besökare till huvudstaden. Trots det har restaurangen varit i princip fullbokad sedan starten. 

Det här är tvivelsutan Myllymäkis kronjuvel bland sina restauranger – den arkitektritade, spektakulära byggnaden har uppförts från grunden för ändamålet och har vunnit Guldstolen 2021, Sveriges Arkitekters pris för bästa inredning, vid Arkitekturgalan. Menyn består av skandinaviska smaker och det som hamnar på tallriken håller absolut toppklass. Det är dyrt som attan, men än har vi aldrig hört talas om någon som lämnat restaurangen missnöjd.

Biskopsvägen 9, 115 21 Stockholm

aira.com

Webbplats

aira.com

Adress

Biskopsvägen 9, 115 21 Stockholm

Dela

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Reseguide Stockholm Wine & dine

Adam/Albin
Mysig fine dining där man äter en femrättersmeny omhändertagen av kunniga händer. Adam och Albin...
Aira
Förväntningarna var skyhöga när Tommy Myllymäki öppnade sin omskriva lyxrestaurang Aira vid Biskopsudden på Djurgården....
Ekstedt
När Niklas Ekstedt stod i begrepp att öppna krogen döpt efter sig själv var det...
Farang
Farangs enorma, mörka lokaler och industriella inredningen skvallrar om platsens tidigare användning, nämligen Stockholms Elektricitetsverk.Här...
Gastrologik
Vill du smaka på skandinaviska råvaror i absoluta toppklass som behandlats med stor vördnad och...
Gyldene Freden
Den Gyldene Freden ligger mitt i Gamla Stan och har varit restaurang sedan 1722, vilket...
Hallwylska
Den här lilla oasen ligger mitt i smeten, men är ändå rätt hemlig. Det är...
Jim & Jacob
Jim Hammargren och Jacob Nermark Hjelm träffades i gymnasiet, jobbade därefter på olika restauranger och...
La Tour
Krögaren Pontus Frithiof har satsat stort och lockar med en riktig höjdarupplevelse i dubbel bemärkelse...
Lilla Ego
Lilla Ego har lyckats med konststycket att bibehålla sin omåttliga popularitet år ut och in...
Hallwylska
Den här lilla oasen ligger mitt i smeten, men är ändå rätt hemlig. Det är...
Jim & Jacob
Jim Hammargren och Jacob Nermark Hjelm träffades i gymnasiet, jobbade därefter på olika restauranger och...
La Tour
Krögaren Pontus Frithiof har satsat stort och lockar med en riktig höjdarupplevelse i dubbel bemärkelse...
Lilla Ego
Lilla Ego har lyckats med konststycket att bibehålla sin omåttliga popularitet år ut och in...
Mister French
Sommartid sitter man utan snack på den stora uteserveringen med utsikt över kajen och vattnet....
Oaxen Slip
Oaxen Slip är en yngre, mer avslappnad lillasyster till den välrenommerade Michelin-stjärniga restaurangen Oaxen Krog....
Pontonen
Sommarrestaurangen Pontonen har ett unikt läge på Norr Mälarstrand på Kungsholmen. Man satsar på svenska...
Restaurang Oxenstiernan
En ljuvlig sommarkrog – dinera i lindarnas skugga och njut av den magiska och småhemliga...
Sjöstaden Skybar
Från takbaren har man utsikt över Södermalm i förgrunden, men det är fullt möjligt att...
Sturehof
Sturehof öppnades 1897 av Ernst Marcus, då som ölstuga i tysk stil under det förvirrande...
Lilla Ego
Lilla Ego har lyckats med konststycket att bibehålla sin omåttliga popularitet år ut och in...
Mister French
Sommartid sitter man utan snack på den stora uteserveringen med utsikt över kajen och vattnet....
Oaxen Slip
Oaxen Slip är en yngre, mer avslappnad lillasyster till den välrenommerade Michelin-stjärniga restaurangen Oaxen Krog....
Pontonen
Sommarrestaurangen Pontonen har ett unikt läge på Norr Mälarstrand på Kungsholmen. Man satsar på svenska...
Restaurang Oxenstiernan
En ljuvlig sommarkrog – dinera i lindarnas skugga och njut av den magiska och småhemliga...
Sjöstaden Skybar
Från takbaren har man utsikt över Södermalm i förgrunden, men det är fullt möjligt att...
Sturehof
Sturehof öppnades 1897 av Ernst Marcus, då som ölstuga i tysk stil under det förvirrande...
TAK
Fenomenala fiskardottern och drottningen av rå fisk, Frida Ronge, flyttade till Stockholm och slog upp...
Ulla Winbladh
Värdshuset Ulla Winbladh har legat på Djurgården sedan 1950-talet i en byggnad som uppfördes i...
Pontonen
Sommarrestaurangen Pontonen har ett unikt läge på Norr Mälarstrand på Kungsholmen. Man satsar på svenska...
Restaurang Oxenstiernan
En ljuvlig sommarkrog – dinera i lindarnas skugga och njut av den magiska och småhemliga...
Sjöstaden Skybar
Från takbaren har man utsikt över Södermalm i förgrunden, men det är fullt möjligt att...
Sturehof
Sturehof öppnades 1897 av Ernst Marcus, då som ölstuga i tysk stil under det förvirrande...
TAK
Fenomenala fiskardottern och drottningen av rå fisk, Frida Ronge, flyttade till Stockholm och slog upp...
Ulla Winbladh
Värdshuset Ulla Winbladh har legat på Djurgården sedan 1950-talet i en byggnad som uppfördes i...
Sturehof
Sturehof öppnades 1897 av Ernst Marcus, då som ölstuga i tysk stil under det förvirrande...
TAK
Fenomenala fiskardottern och drottningen av rå fisk, Frida Ronge, flyttade till Stockholm och slog upp...
Ulla Winbladh
Värdshuset Ulla Winbladh har legat på Djurgården sedan 1950-talet i en byggnad som uppfördes i...

3 fantastiska restauranger i Stockholm

Wine & Dine

Att gå ut och äta ska alltid kännas speciellt, men ibland vill behöver man smälla till på en kväll utöver det vanliga och få sig en riktig höjdarupplevelse i absoluta toppklass. Bida din tid och knip ett bord på någon av dessa restauranger och vi garanterar att du kommer att somna mätt och lycklig.

Ekstedt
När Niklas Ekstedt stod i begrepp att öppna krogen döpt efter sig själv var det konceptet ”tillbaka till rötterna” som gällde. Inspirationen har han tagit från uppväxten i Järpen i Jämtland. Det här är så långt ifrån den molekylära matlagning han fascinerades av i början av sin karriär – på Ekstedt lagas all mat över en öppen eld. Avskalat, ärligt och svårt, men en ansträngning som genererat en stjärna i Guide Michelin.

Som gäst får man sig en upplevelse utöver det vanliga – särskilt om man har turen att få sitta på någon av barstolarna vid den stora köksbänken där man har fri sikt över kockarnas arbete med eld och glöd. Här serveras två fasta menyer och ditt enda beslut att ta är huruvida du vill ha tre eller sju rätter. Exempel på rätter är glödbakad kål med grädde och shalottenlök, kallrökt rådjurssadel med gran och kvitten, skogssufflé från vedeldad ugn med björkglass och blåbär.
Humlegårdsgatan 17, 11446 Stockholm
ekstedt.nu

Foto: Ekstedt

Aira
Förväntningarna var skyhöga när Tommy Myllymäki öppnade sin omskriva lyxrestaurang Aira vid Biskopsudden på Djurgården. Insatsen var stor – och tajmingen bedrövlig: Aira öppnade strax innan coronapandemin bröt ut och kapade strömmen av välbärgade utländksa besökare till huvudstaden. Trots det har restaurangen varit i princip fullbokad sedan starten.

Det här är tvivelsutan Myllymäkis kronjuvel bland sina restauranger – den arkitektritade, spektakulära byggnaden har uppförts från grunden för ändamålet och har vunnit Guldstolen 2021, Sveriges Arkitekters pris för bästa inredning, vid Arkitekturgalan. Menyn består av skandinaviska smaker och det som hamnar på tallriken håller absolut toppklass. Det är dyrt som attan, men än har vi aldrig hört talas om någon som lämnat restaurangen missnöjd.
Biskopsvägen 9, 115 21 Stockholm, Stockholm
aira.com

Foto: Aira

Lilla Ego
Lilla Ego har lyckats med konststycket att bibehålla sin omåttliga popularitet år ut och in sedan starten 2013. Hemligheten? Bakom Vasastanskrogen står kockarna Daniel Räms och Tom Sjöstedt (båda vinnare av Årets kock), det är med andra ord inga duvungar som leker restaurang. Stället är litet, intimt, hemtrevligt och maten håller en sådan hög nivå att vissa recensenter nästa verkar reta sig på att de är lika nöjda varje gång.

Rätterna är baserade på skandinaviska råvaror och man har för vana att överraska gästerna med oväntade smakkombinationer och konsistenser. Priserna är inte heller hutlösa, vilket man skulle kunna vänta sig av ett så hajpat ställe. Haken? Det är snudd på omöjligt att boka bord. Borden släpps 30 dagar i förväg och det gäller att vara vaken till midnatt och hovra över tangentbordet för att knipa en bokning. Men misströsta inte – det finns ett sätt till. Lilla Ego har ett antal drop-in-platser som inte går att boka, så häng på låset vid öppning för en chans att roffa åt dig en av dessa.
Västmannagatan 69, 113 26 Stockholm
lillaego.com

Foto: Lilla Ego

Vill du ha fler tips i Stockholm?

Hela Stockholmsguiden hittar du HÄR.

Dela artikeln

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Läs mer

Ett Hem slår upp portarna till två nya adresser
Är du ute efter en unik och personlig hotellupplevelse har du hamnat helt rätt på Ett Hem. Boutiquehotellet i idylliska...
5 finfina restaurangtips i Göteborg
Västkustens huvudstad Göteborg bjuder inte bara på en allmänt go stämning och trevligt folk – staden är dessutom en riktig...
Havsnära hotellöppning
Scandic Oceanhamnen ligger längst ut på piren i den nya stadsdelen Oceanhamnen i Helsingborg. Här kan man njuta av relaxavdelning...
Ny vegan i stan
Den gröna trenden är här för att stanna. Phil’s lanserar nu en svenskproducerad veganburgare gjord på växtprotein från havre, bondbönor...
Kirunas nya landmärke har öppnat
Kiruna är en unik stad, inte bara på grund av dess speciella historia och avlägsna placering – just nu är...
Vårtecken: La Tours vårprimörer sätter tonen
Pontus Frithiofs fine dining-restaurang i toppen av DN-skrapan, La Tour, välkomnar nu vårens primörer med en helt ny meny –...
Nyöppnat hotell med modern funkis-stil i Danderyd
På nyöppnade Best Western Hotel Danderyd njuter man av 30-tals design, vackra rum med sköna sängar och en fantastisk trädgård....
Wisdome Stockholm – spektakulärt centrum för teknik och vetenskap
Under måndagen togs det första spadtaget av kulturministern Jeanette Gustafsdotter, Christer Fuglesang och medverkande från näringsliv, akademi och arkitekturvärlden på...
Crafted Collection samlar livsstilshotell i Skandinavien
Nu kommer Crafted Collection till Sverige och ambitionen är att samla den nya generationens livsstilshotell under ett och samma paraply....
Baddräktskungen Panos öppnar krog
Panos Papadopoulos har bytt baddräkter mot grekisk taverna. Med sin nya krog Panos Panos Tavern har göteborgarna fått ett nytt...
Ny vegan i stan
Den gröna trenden är här för att stanna. Phil’s lanserar nu en svenskproducerad veganburgare gjord på växtprotein från havre, bondbönor...
Kirunas nya landmärke har öppnat
Kiruna är en unik stad, inte bara på grund av dess speciella historia och avlägsna placering – just nu är...
Vårtecken: La Tours vårprimörer sätter tonen
Pontus Frithiofs fine dining-restaurang i toppen av DN-skrapan, La Tour, välkomnar nu vårens primörer med en helt ny meny –...
Nyöppnat hotell med modern funkis-stil i Danderyd
På nyöppnade Best Western Hotel Danderyd njuter man av 30-tals design, vackra rum med sköna sängar och en fantastisk trädgård....
Wisdome Stockholm – spektakulärt centrum för teknik och vetenskap
Under måndagen togs det första spadtaget av kulturministern Jeanette Gustafsdotter, Christer Fuglesang och medverkande från näringsliv, akademi och arkitekturvärlden på...
Crafted Collection samlar livsstilshotell i Skandinavien
Nu kommer Crafted Collection till Sverige och ambitionen är att samla den nya generationens livsstilshotell under ett och samma paraply....
Baddräktskungen Panos öppnar krog
Panos Papadopoulos har bytt baddräkter mot grekisk taverna. Med sin nya krog Panos Panos Tavern har göteborgarna fått ett nytt...
Bistro Marie – ny kvarterskrog i Gamla Stan
Den 23 november öppnar Kharmagruppens Bistro Marie på Stora Nygatan 28 i Gamla Stan. Ambitionen är en familjär och modernt...
Nystart på Nääs Fabriker
Mysiga Nääs Fabriker i Västergötland har gått från att vara ett fint ställe att vistas på till att bli en...
Allmogemys i Tällberg
Låtsas att du är en amerikans som föreställer sig en drömbild av Sverige – då är Tällberg förmodligen rätt nära...

Vårtecken: La Tours vårprimörer sätter tonen

Pontus Frithiofs fine dining-restaurang i toppen av DN-skrapan, La Tour, välkomnar nu vårens primörer med en helt ny meny –…
Nyöppnat hotell med modern funkis-stil i Danderyd
På nyöppnade Best Western Hotel Danderyd njuter man av 30-tals design, vackra rum med sköna sängar och en fantastisk trädgård....
Wisdome Stockholm – spektakulärt centrum för teknik och vetenskap
Under måndagen togs det första spadtaget av kulturministern Jeanette Gustafsdotter, Christer Fuglesang och medverkande från näringsliv, akademi och arkitekturvärlden på...
Crafted Collection samlar livsstilshotell i Skandinavien
Nu kommer Crafted Collection till Sverige och ambitionen är att samla den nya generationens livsstilshotell under ett och samma paraply....
Baddräktskungen Panos öppnar krog
Panos Papadopoulos har bytt baddräkter mot grekisk taverna. Med sin nya krog Panos Panos Tavern har göteborgarna fått ett nytt...
Bistro Marie – ny kvarterskrog i Gamla Stan
Den 23 november öppnar Kharmagruppens Bistro Marie på Stora Nygatan 28 i Gamla Stan. Ambitionen är en familjär och modernt...
Nystart på Nääs Fabriker
Mysiga Nääs Fabriker i Västergötland har gått från att vara ett fint ställe att vistas på till att bli en...
Allmogemys i Tällberg
Låtsas att du är en amerikans som föreställer sig en drömbild av Sverige – då är Tällberg förmodligen rätt nära...
Skördefest på The Winery Hotel
På fredag är det dags för årets skörd på The Winery Hotel. För vissa innebär det här början på ett...
Trosa – gourmetgullig småstad med skärgårdskänsla
Den sörmländska skärgårdsstaden Trosa är perfekt för den som vill smörja kråset med god mat, utmärkta hotell och mysig småstadskänsla...
Arvidsjaur – naturupplevelse i Lapplands inland
Tänk Sverige, tänk weekendresa, tänk Norrbotten. Arvidsjaur i Lapplands inland har direktflyg till och från Stockholm som faktiskt bara tar...
Baddräktskungen Panos öppnar krog
Panos Papadopoulos har bytt baddräkter mot grekisk taverna. Med sin nya krog Panos Panos Tavern har göteborgarna fått ett nytt...
Bistro Marie – ny kvarterskrog i Gamla Stan
Den 23 november öppnar Kharmagruppens Bistro Marie på Stora Nygatan 28 i Gamla Stan. Ambitionen är en familjär och modernt...
Nystart på Nääs Fabriker
Mysiga Nääs Fabriker i Västergötland har gått från att vara ett fint ställe att vistas på till att bli en...
Allmogemys i Tällberg
Låtsas att du är en amerikans som föreställer sig en drömbild av Sverige – då är Tällberg förmodligen rätt nära...
Skördefest på The Winery Hotel
På fredag är det dags för årets skörd på The Winery Hotel. För vissa innebär det här början på ett...
Trosa – gourmetgullig småstad med skärgårdskänsla
Den sörmländska skärgårdsstaden Trosa är perfekt för den som vill smörja kråset med god mat, utmärkta hotell och mysig småstadskänsla...
Arvidsjaur – naturupplevelse i Lapplands inland
Tänk Sverige, tänk weekendresa, tänk Norrbotten. Arvidsjaur i Lapplands inland har direktflyg till och från Stockholm som faktiskt bara tar...
Lyckorna – en anrik pärla i Bohuslän
I viken mellan Orust och fastlandet ligger den anrika badorten Lyckorna. Här kan man vandra i de vackra omgivningarna, äta...
Nobelprismuseet öppnar med utställning om Nobelfesten
Äntligen! Nobelprismuseet på Stortorget i Gamla stan slår åter upp portarna för besökare med en efterlängtad utställning om Sveriges glamourösaste...
Restaurangnytt: Pontus Frithiofs kronjuvel har öppnat
La Tour. Så heter krögaren Pontus Frithiofs nya finkrog som ligger högts upp i DN-skrapan på Kungsholmen. Pontus Frithiof är...
Nystart på Nääs Fabriker
Mysiga Nääs Fabriker i Västergötland har gått från att vara ett fint ställe att vistas på till att bli en...
Allmogemys i Tällberg
Låtsas att du är en amerikans som föreställer sig en drömbild av Sverige – då är Tällberg förmodligen rätt nära...
Skördefest på The Winery Hotel
På fredag är det dags för årets skörd på The Winery Hotel. För vissa innebär det här början på ett...
Trosa – gourmetgullig småstad med skärgårdskänsla
Den sörmländska skärgårdsstaden Trosa är perfekt för den som vill smörja kråset med god mat, utmärkta hotell och mysig småstadskänsla...
Arvidsjaur – naturupplevelse i Lapplands inland
Tänk Sverige, tänk weekendresa, tänk Norrbotten. Arvidsjaur i Lapplands inland har direktflyg till och från Stockholm som faktiskt bara tar...
Lyckorna – en anrik pärla i Bohuslän
I viken mellan Orust och fastlandet ligger den anrika badorten Lyckorna. Här kan man vandra i de vackra omgivningarna, äta...
Nobelprismuseet öppnar med utställning om Nobelfesten
Äntligen! Nobelprismuseet på Stortorget i Gamla stan slår åter upp portarna för besökare med en efterlängtad utställning om Sveriges glamourösaste...
Restaurangnytt: Pontus Frithiofs kronjuvel har öppnat
La Tour. Så heter krögaren Pontus Frithiofs nya finkrog som ligger högts upp i DN-skrapan på Kungsholmen. Pontus Frithiof är...
3 fantastiska restauranger i Stockholm
Att gå ut och äta ska alltid kännas speciellt, men ibland vill behöver man smälla till på en kväll utöver...
3 bagerier på Gotland värda en omväg
Gotland är fullt av duktiga hantverkare – vissa sysslar med keramik, andra med bröd. Här är tre ljuvliga bagerier som...

Trosa – gourmetgullig småstad med skärgårdskänsla

Den sörmländska skärgårdsstaden Trosa är perfekt för den som vill smörja kråset med god mat, utmärkta hotell och mysig småstadskänsla…
Arvidsjaur – naturupplevelse i Lapplands inland
Tänk Sverige, tänk weekendresa, tänk Norrbotten. Arvidsjaur i Lapplands inland har direktflyg till och från Stockholm som faktiskt bara tar...
Lyckorna – en anrik pärla i Bohuslän
I viken mellan Orust och fastlandet ligger den anrika badorten Lyckorna. Här kan man vandra i de vackra omgivningarna, äta...
Nobelprismuseet öppnar med utställning om Nobelfesten
Äntligen! Nobelprismuseet på Stortorget i Gamla stan slår åter upp portarna för besökare med en efterlängtad utställning om Sveriges glamourösaste...
Restaurangnytt: Pontus Frithiofs kronjuvel har öppnat
La Tour. Så heter krögaren Pontus Frithiofs nya finkrog som ligger högts upp i DN-skrapan på Kungsholmen. Pontus Frithiof är...
3 fantastiska restauranger i Stockholm
Att gå ut och äta ska alltid kännas speciellt, men ibland vill behöver man smälla till på en kväll utöver...
3 bagerier på Gotland värda en omväg
Gotland är fullt av duktiga hantverkare – vissa sysslar med keramik, andra med bröd. Här är tre ljuvliga bagerier som...
Restaurang Oxenstiernan ny oas i Stockholm
Design möter spis. Sebastian Schildt tar klivit in i krogvärlden och har öppnat Restaurang Oxenstiernan. Köksmästare Elvira Lindqvist står för...
Syskonen från Norrbotten ritar om skönhetskartan
Med naturen och nyfikenheten som drivkraft. Historien om det ekologiska skönhetsmärket C/O Gerd börjar i Jokkmokk. Med djupa rötter i...
Göta Kanal – klassikern hetare än någonsin
Jag har ingen båt, därför är inte Göta kanal något för mig. Så kort tänkte jag fram till nyligen och...
Kreativt och närodlat på Prima Gård
Prima Gård är en kalkstenslada med anor från 1600-talet och en destination i sig på norra Gotland. Här på Prima...

Restaurangnytt: Pontus Frithiofs kronjuvel har öppnat

La Tour. Så heter krögaren Pontus Frithiofs nya finkrog som ligger högts upp i DN-skrapan på Kungsholmen. Pontus Frithiof är…

3 restauranger i Tallinn du inte får missa

Wine & Dine

Som vi har längtat! Estland har öppnat sina gränser för svenska turister och nu är det fritt fram att besöka några av Tallinns ljuvligaste restauranger. Här är tre krogar du inte får missa på ditt nästa besök.

180 Degrees
Den berömde Berlinkocken Matthias Diether flyttade till Tallinn och tog med sig en efterlängtad dos storstadsglamour. Friskt vågat, hälften vunnet – Matthias beslutade sig för att öppna stadens mesta fine dining-restaurang mitt i en byggarbetsplats. Det gamla varvsområdet i hamnen Noblessner norr om Kalamaja var fram till nyligen ett dött och försummat kvarter, men är numera ett modernt och arkitektoniskt intressant stadsområde. Nu har byggdammet lagt sig och restaurangen har bevisat sin toppplacering på restaurangscenen. När man anländer till restaurangen får man först slå sig ner i baren där man serveras apertif och snacks och beslutar sig för sina menyval i godan ro. Därefter eskorteras man till borden som är strategiskt placerade 180 grader runt det öppna köket mitt i utrymmet. Rätterna serveras som små konstverk man nästan inte vill förstöra och nivån är i absolut toppklass. Ett måste för foodies.
Staapli 4, Tallinn
180degrees.ee

Foto: 180 Degrees

Restoran Ö
Ö är en innovativ och älskvärd finkrog med en touch av rock n’ roll i Rotermanni-området, som startats av kockarna Ranno Paukson och Martin Meikas som kommer från Estlands största ö, Saareema (även känd som Ösel). Namnet på restaurangen har de tagit med hemön i åtanke och det skandinaviska ordet för ö. De nordiska smakerna är ett genomgående tema för vad som hamnar på tallrikarna – inspirationen kommer från oberäkneliga säsonger, djupa magiska skogar, Östersjöns mörka vatten, småskaliga bondgårdsproduktioner, ren luft och lucker jord. Menyn består av en enda sjurätters avsmakningsmeny så det enda beslut du behöver ta är huruvida du beställer dryckespaketet till eller om du föredrar att välja själv vad som ska hamna i glasen. 
Mere pst 6E, 10111 Tallinn
restoran-o.ee

Foto: Restoran Ö

Rudolf Restoran
Rudolf är en modern och stilren restaurang i de vackra Kadriorgkvarteren som fått sin inspiration från Estlands första professionella kompositör Rudolf Tobias. Han drevs av sin livsbejakande sinnesstämning och passion för all sorts storhet. Teamet på Rudolf Restoran går i kompositörens spår och lyssnar till hjärtats allra innersta röst när de skapar sina härliga gastronomiska upplevelser med fransk kulinarisk touch som grundidé. Att man därtill adderar oväntade smaköverraskningar är bara att ses som en extra bonus.
R. Tobiase 11-1, Tallinn
rudolfrestoran.ee

Foto: Rudolf Restoran

Dela artikeln

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Läs mer

3 restauranger i Tallinn du inte får missa
Som vi har längtat! Estland har öppnat sina gränser för svenska turister och nu är det fritt fram att besöka...
Världens äldsta apotek
Tallinns rådhusapotek erbjuder både ett spännande besök i medicinalhistorien och unik shopping. Att gå på ett lokalt apotek är kanske...
Prison break
Prison break Provdyk i undervattens-fängelset Rummu i Estland.  Läs hela artikeln! Det gamla stenbrottet bemannades under sovjettiden med fångar från...
Östersjöns okända pärla
Ösel och Dagö brukar beskrivas som Estlands svar på Gotland och Öland. Och visst har de gamla svensk-öarna, som på...
Marint mingel i Tallinn
Fyra kilometer från centrala Tallinn ligger ett av de moderna Estlands intressantaste områden just nu.  Kring kajer, bryggor och fabrikskranar...
Setomaa
Få saker är så härliga som sköna lokala kulturella möten.  Setomaa, eller Setumaa på estniska, är en spännande region i...
Östersjöns okända pärla
Ösel och Dagö brukar beskrivas som Estlands svar på Gotland och Öland. Och visst har de gamla svensk-öarna, som på...
Marint mingel i Tallinn
Fyra kilometer från centrala Tallinn ligger ett av de moderna Estlands intressantaste områden just nu.  Kring kajer, bryggor och fabrikskranar...
Setomaa
Få saker är så härliga som sköna lokala kulturella möten.  Setomaa, eller Setumaa på estniska, är en spännande region i...

Setomaa

Få saker är så härliga som sköna lokala kulturella möten.  Setomaa, eller Setumaa på estniska, är en spännande region i…